Las fiestas navideñas ya han asomado la cabeza. Estamos en la primera fase, la de las cenas de empresa, de amigos... que sirven de "calentamiento" para la sucesión de comidas, cenas y reuniones familiares que suponen estas fechas.
Ésta suele ser una época de excesos en la alimentación
y de desequilibrios en los horarios. Una cena aquí, un brindis allí...
que suele derivar en unos "kilitos" de más al terminar las fiestas.
En este post, me gustaría proponeros algunos
"trucos" para compensar y equilibrar los excesos propios de estas
fechas, , sin renunciar al placer de compartir momentos en torno a una mesa o
una copa.
Por un lado os propongo que los días de comidas más copiosas tengáis en cuenta las siguientes cuestiones:
1. Si existe la posibilidad, ELEGIR LOS PLATOS MENOS
CALÓRICOS DE LOS MENÚS. Estos son:
- Los que llevan como base verduras (ensaladas, guisos..)
- Los mariscos (gambas, mejillones, centollos…)
- Carnes más magras (pavo, pollo…).
- Platos a base de pescado.
2. NO ABUSAR DE ENTRANTES
MUY CALÓRICOS (patés, embutidos, fritos...), es decir, no evitarlos del todo pero
aplicar la moderación en el consumo de los mismos.
3. ALIMENTOS DEPURATIVOS como parte del menú, fundamentalmente vegetales: frutas y verduras.
-DESAYUNO LIGERO.Se trata de desayunar menos pero NO DE EVITAR DESAYUNAR. Esto siempre es desaconsejable.
-MENÚ LIVIANO. Es bueno aprovechar los días intermedios para tomar menús bajos en calorías (verduras, pescados... ) siempre utilizando técnicas culinarias sencillas y poco grasas. En estos menús es aconsejable incluir ensaladas con verduras crudas.
-FIBRA los alimentos ricos en fibra ayudan a mejorar el tránsito intestinal y evitar hinchazones…
-UN YOGUR AL DÍA favorece una mejor digestión.
-POSTRES Y CAFÉS SIN AZÚCAR.
-HACER EJERCICIO FÍSICO, UN PASEO DIARIO.
Así que ya sabéis a disfrutar de las fiestas con moderación.
¡FELICES FIESTAS!
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